Ein leckerer Marmorkuchen ist schnell zubereitet.
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Köttbullar ist ein schwedisches Nationalgericht und darf auf keinem Weihnachtsbuffet fehlen. In Deutschland wurde Köttbullar zum einen durch die IKEA-Restaurants und zum anderen durch Astrid Lindgrens Geschichte Karlsson vom Dach bekannt. Bei IKEA (und inzwischen auch in Supermärkten) gibt es Köttbullar auch fertig aus der Tiefkühltruhe zu kaufen.

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Der gebratene Salat mit Ziegenkäse ist eine schmackhafte Kombination von Salat und Ziegenkäse.

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Die Vinaigrette mit Balsamico ist eine typische französische Salatsauce (hier: frz. Vinaigrette au vinaigre balsamique). Auf der Basis dieser Salatsauce, gibt es sehr viele Variationsmöglichkeiten. Übersetzt bedeutet Vinaigrette soviel wie saure Salatsauce oder vielmehr “saurer Wein”. Bei Salatsaucen sollte immer die Regel ein Teil Essig und drei Teile Öl eingehalten werden.

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Zarter Seehecht umhüllt mit leckerem Prosciutto, einfach saftig und etwas Besonderes.

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Leckere Pfanne mit Hackbällchen und Zwiebeln.

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Chili con Carne ist ein texanisch inspiriertes Chili-Gericht.

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Eine schonende Garmethode für saftigen Fisch. Das nebenstehende Foto zeigt das Fischgericht mit Kartoffelsalat mit Mayonnaise (leichte Version) und Tartarensauce.

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Käsekuchen – in manchen Gegenden heißt er auch Quarkkuchen – ist einfach zu backen. Der Kuchen bleibt im Kühlschrank einige Tage haltbar und verliert dabei nicht an Geschmack.

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Schön scharfes Gemüse mit zartem Rinderfilet auf luftigem Basmatireis – ein kulinarischer Höhenflug mit Rasse!

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